Foto: Istock Photo
Foto: Istock Photo
Nyhedsmagasinet Danske Kommuner nr. 06 / 2015

Kommunerne skal på madvognen

Stifter af interesseorganisationen Stop Spild af Mad, Selina Juul, så gerne, at flere kommuner lavede en strategi for, hvordan de fik mindsket madspild.
tekst Ole Obitsø

I Hjørring Kommune har man haft en decideret nulskraldsby i Tversted. Og i Vejen Kommune planlægger man i 2015 at holde en Skraldiade for de 5-8-årige, der skal lære dem om vigtigheden af at holde styr på affaldet. Kommunerne forsøger på mange måder at få danskerne til at mindske deres affaldsproduktion. Men ifølge Selina Juul, der er stifter af interesseorganisationen Stop Spild af Mad, kunne kommunerne sætte stærkere ind.

Foto: Bjarke Bo Olsen / Scanpix

Samfundsmæssigt viser de seneste tal, at vi kan spare 11,6 milliarder kroner i Danmark ved at mindske vores madspild, fortæller Selina Juul, stifter af Stop Spild af Mad.

– De fleste kommuner har ikke strategier for at mindske madspild. Jeg synes, at kommunerne skal komme med på vognen og finde ud af, hvordan de kan mindske madspildet i det offentlige, siger Selina Juul.

Skriv hvad du søger